Bushmills 21 năm là loại single malt whiskey cực kỳ hiếm, được sản xuất rất giới hạn mỗi năm với số lượng vô cùng ít ỏi. Một lượng rượu whiskey đã qua ba lần chưng cất được giữ lại cho công đoạn lên men đặc biệt trong thùng Bourbon và thùng Sherry đến từ miền Nam Tây Ban Nha trong ít nhất 19 năm trước khi được hòa quyện vào nhau thêm hai năm nữa trong các thùng rượu Madeira nồng nàn. Bushmills 21 năm tuổi đã và sẽ luôn là chai whiskey tuyệt hảo mà bạn không thể bỏ qua.