Thương hiệu rượu rum này được đặt theo tên của tư nhân nổi tiếng người xứ Wales Sir Henry Morgan. Ban đầu được sản xuất tại Kingston, Jamaica, rượu rum Captain Morgan sản xuất một loạt các biến thể rượu rum bao gồm rượu rum có gia vị, rượu rum dừa và rượu rum ngâm trái cây khác. Captain Morgan Original Sprated Rum được giới thiệu lần đầu tiên tại Hoa Kỳ vào năm 1984 và được coi là nhãn hiệu rượu mạnh lớn thứ hai ở Hoa Kỳ.
Rượu rum Captain Morgan được chưng cất từ cây mía, được phép lên men cùng với các thành phần khác như mật đường, nước và men. Sau khi chưng cất, rượu rum được ủ trong thùng gỗ sồi, làm tăng thêm một lượng đáng kể cho màu nước uống và hương vị tổng thể. Tùy thuộc vào loại rượu rum nào được tạo ra, các loại gia vị thường được thêm vào để tăng hương vị rượu rum. Tất cả các loại gia vị được sử dụng là địa phương từ Quần đảo Caribbean, đảm bảo tính xác thực và chất lượng rum Rum.
