Giới thiệu về rượu vang Castelgiocondo Brunello Di Montalcino Ripe Al Convento
- Xuất Xứ: Ý
- Thương hiệu: Frescobaldi
- Vùng sản xuất: Brunello Di Montalcino, Tuscany
- Loại Vang: Rượu vang đỏ
- Giống Nho: Sangiovese
- Nồng Độ: 14%
- Dung Tích: 750 ml
- Màu Sắc: màu đỏ ruby đậm, sang trọng
- Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C.
- Quy Cách: thùng 6 chai
Mô tả hương vị sản phẩm (niên vụ 2015):
Rượu vang Ripe al Convento niên vụ 2015 tự hào có màu đỏ ruby tươi sáng và mạnh mẽ với lớp viền ngoài màu hồng ngọc tinh tế. Hương thơm trái cây, bao gồm việt quất, anh đào đỏ và anh đào đen, tràn ngập khi mới ngửi lần đầu tiên. Tuy nhiên, các hương vị thứ cấp đến từ quá trình lão hóa kéo dài mới là những gì nổi bật nhất ở đây. Chúng hoàn toàn cân bằng, không có cái nào lấn át cái kia. Mùi quế, thuốc lá, lá chè xanh, hạt cà phê rang và cuối cùng, những mùi tinh tế của da thuộc tạo nên bữa tiệc đầy hương vị. Các loại gia vị thanh lịch, chẳng hạn như tiêu trắng, đinh hương và quế, kết thúc hành trình cảm nhận. Chất tannin mượt mà, trưởng thành và cô đọng, nhẹ nhàng vuốt ve vòm miệng và bổ sung cho rượu một cách hoàn hảo. Chúng cung cấp sự cân bằng tuyệt vời với nồng độ axit và nồng độ cồn. Kết thúc rất lâu và bền bỉ, càng chứng tỏ sự tuyệt vời của loại rượu vang kinh điển này.
Lamberto Frescobaldi nói về chai rượu vang Brunello di Montalcino Riserva DOCG
“Trên những ngọn đồi cao nhất của điền trang này, nơi bắt đầu sản xuất rượu vang vào năm 1800, một vườn nho nhỏ Sangiovese khiến chúng tôi kinh ngạc với những cảm xúc khác thường. Ở độ cao 450 mét, vườn nho được hưởng lợi từ ánh nắng ấm áp vào buổi chiều, đất loại galestro, và những làn gió Địa Trung Hải tươi mát, tạo ra một Brunello Riserva thanh lịch độc đáo, với cá tính và tuổi thọ cực cao”.
Giải thưởng của Ripe Al Convento
- James Suckling: 97 điểm
- Wine Advocate: 94 điểm
- Vinous: 93 điểm
- Falstaff: 96 điểm
Xu hướng khí hậu
Những cây nho nảy mầm vào tuần đầu tiên của tháng 4 và tiếp tục phát triển tốt, tận dụng được nguồn nước dồi dào còn sót lại từ năm 2014 và mưa giảm (mức bình thường) trong mùa đông 2015. Trong niên vụ 2015, thời tiết khô và nắng, tạo điều kiện cho các cây nho phát triển đồng đều. Tháng 7 rất ấm áp và khô ráo với nhiệt độ cao hơn bình thường 5 độ C. Nhờ các biện pháp nông học được áp dụng trong nhiều năm, chẳng hạn như xới đất vào mùa thu, gieo hạt phân xanh và quản lý tán, cây nho không bị ảnh hưởng quá nhiều bởi nhiệt độ cao của tháng Bảy. Vào tuần đầu tiên của tháng 8, hai trận mưa rào mang lại một số thời gian nghỉ ngơi cho cây, làm giảm nhiệt độ và cho phép hương thơm, anthocyanins và tannin, những chất rất quan trọng đối với chất lượng của rượu vang, cô đọng lại.
Quy trình chế biến Ripe Al Convento
Vườn nho Ripe al Convento quay mặt về phía Nam, nơi canh tác giống nho Sangiovese, nằm ở độ cao 450 mét và được đặc trưng bởi đất Galestro kèm đá phiến. Những trái nho được hái bằng tay sau khi đã được chọn lọc kỹ lưỡng trong vườn nho. Khi đến hầm, chúng được kiểm tra cẩn thận một lần nữa và phân loại thủ công từng trái một. Quá trình lên men diễn ra trong các bồn chứa bằng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát với bơm thường xuyên, đặc biệt là trong giai đoạn đầu, để màu sắc và các thành phần cấu trúc được chiết xuất đúng cách. Sau đó, rượu được ủ trong các thùng gỗ, dẫn đến độ ổn định tuyệt vời và phức tạp hơn về hương thơm và cấu trúc. 6 năm sau khi nho được hái, và chỉ sau một thời gian nữa được ủ già trong chai, Ripe al Convento hiện đã sẵn sàng để đưa ra thị trường.
Giá rượu vang Ý Castelgiocondo Brunello
Rượu vang Ý Castelgiocondo Brunello là một trong những chai vang Ý cao cấp tại Showroom Rượu Nga Hoàng - 93 Trần Duy Hưng với hương vị, chất lượng tuyệt vời. Giá chai vang Ý Castelgiocondo Brunello trên thị trường biến động, vào khoảng từ 1.850.000 – 2.350.000 đồng, tuỳ vào thời điểm. Khách hàng có nhu cầu mua số lượng nguyên thùng hoặc số lượng lớn hơn nữa hãy liên hệ với Rượu Nga Hoàng để nhận báo giá và chiết khấu tốt nhất.
