Giới thiệu về rượu vang Nipozzano Mormoreto
- Xuất Xứ: Ý
- Thương hiệu: Frescobaldi
- Vùng sản xuất: Chianti Rufina DOCG, Tuscany
- Loại Vang: Rượu vang đỏ
- Giống Nho: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese, Petit Verdot
- Nồng Độ: 14%
- Dung Tích: 750 ml
- Màu Sắc: Màu đỏ ruby
- Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C.
- Quy Cách: thùng 6 chai
Mô tả hương vị sản phẩm (niên vụ 2016):
Mormoreto 2016 có thể được nhận ra ngay là một loại rượu có đặc tính tuyệt vời, nhờ vào màu tím đậm của nó. Hương thơm đầy mê hoặc, mở đầu bằng hương hoa sâu lắng tuyệt vời của hoa nhài và cam bergamot, tiếp theo là các mùi thơm khác biệt của trái cây chín, quả mâm xôi, quả mâm xôi và hương của cam quýt. Sự phức tạp được nhấn mạnh với một vị cay hấp dẫn ở cuối, với các mùi của trà và vani nhẹ nhàng. Trên vòm miệng, rượu tiếp tục thể hiện mùi hoa và trái cây. Cấu trúc của rượu phát triển một cách hài hòa đẹp mắt. Tannin đặc biệt mịn và dễ chịu, và giúp làm nổi bật kết thúc lâu dài và bền bỉ. Mormoreto là một loại rượu vang lâu năm và sôi động mang đến sự tinh tế và cân bằng vượt trội.
Nipozzano Mormoreto
Những cây nho Cabernet Sauvignon và Petit Verdot đã được trồng 150 năm trước đây ở điền trang này. Khi đó họ đã mơ về một loại rượu vang tuyệt vời từ chúng nhưng chưa bao giờ làm được. Giấc mơ đó đã trở thành hiện thực vào năm 1983, nhờ nỗ lực của Leonardo Frescobaldi, với loại rượu vang Mormoreto Cru, một loại rượu có tính cách sôi động, sâu lắng, hài hòa. Từ năm 2013, việc bổ sung một số lượng nhỏ Sangiovese đã làm tăng độ sang trọng của nó hơn nữa.
Xu hướng khí hậu
Mùa nho 2016 tại Castello Nipozzano có thể được coi là một niên vụ xuất sắc trong nhiều năm. Về nhiệt độ, năm 2016 được đặc trưng bởi một thời tiết mùa xuân mát mẻ, kéo dài muộn và tiếp sau là tháng 8 ấm áp và đầy nắng. Nhưng trên hết là lượng mưa mới giải thích cho mùa sinh trưởng tuyệt vời này. Nhờ lượng mưa dồi dào trong thời kỳ ra hoa, sau đó trở nên khan hiếm từ cuối tháng 6 cho đến khi thu hoạch. Kết hợp với nhiệt độ mùa hè cao, điều này dẫn đến sự chín sớm của các giống như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Petit Verdot.
Quy trình sản xuất
Những trái nho Cabernet Sauvigon, Petit Verdot và Sangiovese chín đầy đủ nhất được thu hoạch bằng tay từ vườn nho Mormoreto trong các thùng 15 kg. Sau khi phân loại ban đầu các cụm trên cây nho, chúng được chọn lại một lần nữa khi về đến hầm. Sự chú ý đến từng chi tiết này nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất có thể cho rượu vang.
Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ được kiểm soát và kéo dài trong mười ngày. Quá trình giầm Maceration được xác định dựa trên việc nếm kéo dài sau khoảng thời gian một tháng. Tiếp theo là quá trình lên men malolactic. Vào cuối năm đó, rượu vang Mormoreto bắt đầu quá trình lão hóa trong hầm rượu trong các thùng gỗ sồi của Pháp. Quá trình này tiếp diễn trong 2 năm, cho đến khi nó được đóng chai đem đi tiêu thụ. Thời gian tiếp theo trong chai cho phép vang Mormoreto trở nên tinh tế, thể hiện sự sang trọng và tiềm năng tối đa của nó.
Sơ lược về Castello di Nipozzano
Castello di Nipozzano là một điền trang sản xuất rượu vang ở Chianti, một trong số những khu vực làm vang ở Tuscany thuộc sở hữu của nhà sản xuất rượu vang lớn Marchesi de Frescobaldi. Nhà máy sản xuất rượu vang Sangiovese đến từ tiểu vùng Chianti Rufina, nhưng cũng được biết đến với việc trồng các giống nho bên ngoài vùng như Cabernet Sauvignon, dùng để làm các loại rượu vang IGT.
Điền trang này bao gồm 626 hecta (1547 mẫu Anh) đất ở vùng núi Chianti Rufina phía trên sông Arno. Nó có 240 hecta vườn nho ở độ cao từ 820 đến 1300 feet trên mực nước biển. Nipozzano được biết đến với cả rượu vang Chianti DOCG và rượu vang Toscana IGT, nhiều loại rượu trong số đó có nguồn gốc từ các nhãn vườn nho đơn lẻ.
Rượu vang của Nipozzano xuất hiện trong các ghi chép lịch sử có niên đại từ thời Phục hưng và bao gồm việc đề cập đến các nhân vật quan trọng – chẳng hạn như nghệ sĩ Donatello – là khách hàng quen của điền trang. Đây là một trong những cơ sở sản xuất rượu vang đầu tiên thuộc sở hữu của gia đình Frescobaldi, những người đã trồng Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot và Cabernet Franc vào giữa thế kỷ 19, vào thời điểm những giống rượu này còn xa lạ với Tuscany.
Đánh giá rượu vang
Trên trang đánh giá rượu vang nổi tiếng Vivino, sản phẩm này được đánh giá 4.2/5, thuộc top 1% các loại vang ngon nhất trên thế giới. Đây là một kết quả thực sự xuất sắc, do gần 7000 người dùng bình chọn, chứng tỏ sự đánh giá cực cao đối với chai vang này. Hãy cùng Thịnh vang điểm qua một số đánh giá nổi bật nhất.
- Một chai Super Tuscan đặc biệt, full-body, ngon hơn một chai merlot điển hình, hương bưởi tươi mát, mùi đất nhẹ, Mùi thơm của lý chua đen, cấu trúc cân đối, kết thúc sạch sẽ.
Alvin Sim (179 đánh giá)
- Màu gạch trong thủy tinh và mờ đục. Mùi trái cây đỏ, như anh đào khói. Cấu trúc sánh trung bình với độ axit trung bình cho đến cao. Mùi anh đào đen, một chút thuốc lá, kết thúc lâu dài. Rất đẹp.
James Pilachowski (1463 xếp hạng)
- Rượu tuyệt vời. Cân bằng tốt. Gỗ sồi, vani, nấm cục và dâu đen.
Johannes K (73 đánh giá)
- Sắc sảo, đẹp đẽ, với điểm số 4,6 dễ dàng! Vani, sồi, da, thuốc lá, sô cô la, nấm truffle
Sam 88 (46 đánh giá)
Giải thưởng (niên vụ 2016)
- JamesSuckling.Com: 94 Points
- Bibenda: 5 Grappoli
- Vitae: 4 Viti
- Wine Spectator: 92 Points
- Wine Advocate: 93 Points
Giá rượu vang Ý Nipozzano Mormoreto
Rượu vang Ý Nipozzano Mormoreto là một trong những chai vang Ý cao cấp tại Showroom Rượu Nga Hoàng - 93 Trần Duy Hưng với hương vị, chất lượng tuyệt vời. Giá chai vang Ý Nipozzano Mormoreto trên thị trường biến động, vào khoảng từ 2.200.000 – 2.700.000 đồng, tuỳ vào thời điểm. Khách hàng có nhu cầu mua số lượng nguyên thùng hoặc số lượng lớn hơn nữa hãy liên hệ với Rượu Nga Hoàng để nhận báo giá và chiết khấu tốt nhất.
